Esferas de centro liquido con textura exterior suave similar a la del caviar.  Sabor a Ají Dulce. 
 
Los ingrediente se mezclan en cada esfera, generando un elegante equilibrio frutal ahumado que estalla en el paladar. Los ingrediente se mezclan en cada esfera, generando un elegante equilibrio de dulzor y el picor.Excelente acompañante para platos que incluyan: Huevos, aguacate, papa criolla, pescados blancos, ceviches, mango biche, zucchini, couscous, patacones, atún, zanahorias. Cortes de cerdo, pato y res. Salsa desarrollada por Salsas Bachaca y esferificada por BOlab Blends.
 
 
120ml = 60 porciones de 6 esferas